Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam, est réputée pour sa cuisine raffinée et complexe. J’ai bien aimé le restaurant Cozy, simple mais agréable. Et qui sert une très bonne cuisine vietnamienne à des prix très raisonnables.

Le restaurant Cozy accueille ses visiteurs avec un mobilier basique mais un décor chaleureux. La carte fait une belle partaux spécialités locales de Hué. Mais offre aussi un choix assez large de cuisine vietnamienne traditionnelle. Vous y trouverez bien sur des plats emblématiques comme le Bún bò Huế, un bouillon épicé à la viande de bœuf. Personnellement j’ai choisi un poulet braisé au caramel.

Le personnel est attentif et professionnel. Bref une très bonne adresse.

Ga Kho To