Le Cargo Club est un petit restaurant agréable au coeur de la vieille ville de Hoi An. En plus du restaurant c’est aussi une patisserie, un café et un glacier. Le restaurant a 2 entrées. Le côté qui donne sur la rue offre une vue sur la vie animée de la vieille ville. Tandis que l’autre côté permet de profiter de la vue sur la rivière Thu Bon.

Le Cargo Club offre un très large choix de cuisine vietnamienne. Mais aussi des pizzas préparées par un chef italien pour ceux qui sont en manque de cuisine occidentale. Leurs spécialités sont le crabe aux cinq épices et les spaghettis aux calmars. J’ai choisi de gouter une spécialité de Hoi An, le Cao Lau. C’est un plat composé de nouilles épaisses, de tranches de porc rôti, d’herbes fraîches et de croûtons. Et un peu de bouillon concentré arrose le tout.

Cao Lau